お知らせ

名城尾北会 第22回セミナーのお知らせ

演題『名古屋と味噌 のお話し』/講師:名城大学農学部教授 氏田 稔 先生
内 容

近年、全国的に「名古屋めし」が人気を博しています。

「名古屋めし」には濃い味付けや甘辛い味付けを特徴とするものが多く、独特の食文化であると言えます。

「名古屋めし」の味付けの中心となるのは、八丁味噌に代表される豆味噌であり、全国的に見た場合、特異な存在です。

そこで名古屋の地理、歴史、文化、好みなどを分析し、東海三県だけが豆味噌を愛する理由を考察します。

日 時
平成28年9月3日(土)
 14時00分~15時30分(受付:13時30分~)
会 場
犬山国際観光センター「フロイデ」2階
Googleマップで場所を確認する
参加料
参加無料
(資料準備のため、必ず参加のお申し込みをお願いします)
定 員
先着順 100名様
※参加申込締切日:平成28年8月25日

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友人、知人をお誘いの上、多くの皆様の参加をお待ちしています。
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